Wednesday, 11 July 2018

Tästä syystä kannattaa laittaa kananmunien keitinveteen aina suolaa

Kananmunat ovat lähes aamupalan peruskuvaus. Toiset nauttivat kananmunat paistettuna, toiset keitettynä, joskus suolan kanssa tai tuoreeltaan smoothiessa.

Kananmunat ovat täyttäviä ja ravintorikkaita, mutta joskus niiden keittäminen juuri oman maun mukaisiksi voi olla vaikeata.

Oletko joskus huomannut vedessä valkoista vaahtoa, vaikka munat näyttävät kaikki ehjiltä? Se voi johtua siitä, että johonkin kuoreen on tullut mikroskooppinen halkeama, josta valkuainen on valunut osittain ulos.

Suola on ratkaisu

Tämä vinkki auttaa sinua pitämään munat kuoren sisällä, vaikka niissä olisi halkeama. Ratkaisu on suola! Sen sijaan, että laitat kananmunat kylmään veteen ja alat lämmittää vettä, lisää keitinveteen suolaa!

Suola saa valkuaisen koaguloitumaan nopeammin ja valumilta voidaan säästyä.

Testi

Tiesitkö, ettei sinun tarvitse enää edes katsoa kananmunien parasta ennen päivää? EU:n sääntöjen mukaan parasta ennen päiväys on 28 päivää munimisesta, mutta jos kananmunat säilytetään oikein, ne säilyvät pidempään. Jääkaapissa säilytetyt kananmunat säilyvät tuoreina jopa 2 kuukautta, kirjoittaa Svenska Ägg

Kuinka sitten tiedät onko kananmuna syötävissä vai ei? Tällä yksinkertaisella vinkillä voit selvittää sen

Ota kokonainen kananmuna ja laita se runsaaseen veteen.

Jos se makaa pohjassa = hyvin tuore
Jos se seisoo pohjassa = noin viikon vanha
Kelluu = Vanhempi. Riko ja haista, jos haisee pahalta, heitä pois.

Vaikea kuoria?

Jos kananmunat ovat kovakuorisia, ne voivat olla hyvin tuoreita. Voit koittaa jättää ne huoneenlämpöön muutamaksi päiväksi (yksi päivä huoneenlämmössä vastaa neljää päivää jääkaapissa).

Voit myös "säikäyttää" kananmunat kylmässä vedessä keittämisen jälkeen, se auttaa löysentämään kuorta.

Näiden vinkkien avulla sinun on helpompi tehdä kananmunista maittavaa ruokaa! Jaa tämä myös ystävillesi, jos he nauttivat kananamunista aamupalana!